Archileo N. Kaaya
Chefe, Departamento de Tecnologia e Nutrição Alimentar
Faculdade de Ciências Agrárias e Ambientais
Universidade de Makerere, Kampala-Uganda

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O conselho nutricional que promovem é aplicável e altamente relevante para os pobres do nosso querido país do Uganda e mesmo de toda a região da África Oriental.... Ao educar e mobilizar o pessoal da FARM STEW e dos seus parceiros, o impacto da organização está a crescer tanto na reputação como na fama... Eu pessoalmente revi o currículo da FARM STEW e encorajei-os a prosseguir, procurando partilhar o que estão a ensinar com todos os níveis dos Ministérios da Saúde e da Agricultura do Uganda.... Comprometo-me a apoiar o avanço dos projectos FARM STEW no distrito e procurarei aproveitar o financiamento local, nacional e internacional para apoiar o trabalho, pois vejo que está a fazer avançar os objectivos da Universidade de Makerere e de outras agências internacionais.

Leia a carta de recomendação completa

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Kim Busl, o Vice-Presidente de Campo da OCI para África

"Vestem a "escola de culinária" mais simples e ao mesmo tempo mais abrangente que alguma vez vi. Rodeados por 50 a 75 adultos, mais crianças, num fogo aberto com as panelas a equilibrarem-se em três pedras, fazem pratos muito nutritivos e saborosos a partir de comida cultivada localmente".

"No final, toda a comida é cozinhada e todos os presentes comem. Além disso, ensinam princípios relacionados com a higiene e a saúde. Cada um dos membros da equipa é interessante, animado e conhecedor. Eles interagem e envolvem as pessoas de uma forma que nunca vi antes. Foi uma apresentação de primeira classe ao nível do mato"

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Edwin Designer, MPH, anteriormente com ADRA Sudão

A FARM STEW tem uma série de intervenções que estão a promover no seu alcance comunitário. Estão a encorajar os agricultores e outros a cultivar soja; a distribuição de começos de vegetais; a dar formação para fazer leite de soja, tofu, usando um "arco-íris" (vegetais de cores diferentes), usando fruta-pão verde como prato de carne, e mais; a distribuir almofadas higiénicas reutilizáveis às raparigas da escola; e a supervisionar mais de 40 grupos de poupança.
Durante o nosso tempo com a equipa FARM STEW, pudemos observar 4 demonstrações nutricionais diferentes, nas quais cada audiência foi ensinada dois ou mais dos pratos acima mencionados... Fiquei muito impressionado com estas demonstrações. As formações são muito práticas e apropriadas para o cenário. Os materiais e métodos utilizados são os utilizados por, e/ou disponíveis para a audiência. São também muito participativos. Os membros da audiência são solicitados a contribuir com facas e panelas, a transportar água, a cortar os vegetais em cubos para o "arco-íris"... Por vezes é pedido a um voluntário que recapitule para os outros o que acabou de ser ensinado. À medida que o ensino é feito, são utilizadas histórias e ilustrações e são feitos muitos pontos práticos adicionais relacionados com o resto da vida, com as relações e com a espiritualidade. O público está claramente envolvido.
Creio que FARM STEW tem um enorme potencial para trabalhar com igrejas locais para educar membros para a sua melhoria, e a sua família alargada e vizinhos.