Há dois anos atrás, cheguei esta semana como nutricionista voluntário da USAID no Uganda pela primeira vez.

Tinha tantas perguntas na minha mente.  

Poderíamos realmente fazer leite de soja com feijão directamente dos campos de cultivo de substâncias sem electricidade? Em caso afirmativo, será que os aldeões até gostariam? O que faríamos com as sobras no pano depois de espremermos o leite, uma vez que não tinham forno para o cozer? E poderíamos realmente mudar o facto de raramente darem soja aos seus filhos?

Eu comecei FARM STEW com uma mensagem simples, guarde as suas sementes, mergulhe-as e ferva-as! Combinem-nas com um conjunto de legumes arco-íris! Beneficiarão mais plenamente da nutrição no seu interior e os vossos filhos vão adorá-los! 

Mulheres espantadas ficaram chocadas ao descobrir que dentro dos grãos de soja que têm vindo a cultivar há décadas podiam fazer leite e muitos outros produtos de valor acrescentado. Fiquei espantada com o potencial que existia num país onde 35% das crianças são subnutridas. 

Estamos a reflectir sobre os nossos últimos dois anos e a planear o nosso futuro. Junte-se a nós para ouvir histórias de impacto, aprender algumas receitas e fazer as suas perguntas sobre a FARM STEW!

Junte-se a nós para uma videochamada em: (os links só funcionarão no momento certo)

Domingo 10/15 às 17h CT clicando aqui ou segunda-feira 10/16 às 11h CT clicando aqui.

Envie-me um e-mail joy-at-farmstew.org se quiser mais informações sobre a videochamada!

Espero ver-vos então!